请选择 进入手机版 | 继续访问电脑版
搜索

VRIO模型分析酒店案例:白天鹅酒店集团VRIO的应用案例

2018-8-16 13:55| 发布者: HRxuexi.com| 查看: 197| 评论: 0|原作者: VRIO模型|来自: 人力资源学习网

摘要: VRIO模型分析酒店案例:白天鹅酒店集团VRIO的应用案例 VRIO模型分析酒店案例是学习掌握VRIO模型分析理论的重要途径,本文分享的是白天鹅酒店集团VRIO的应用案例。一、白天鹅酒店集团的发展历程 1.起步阶段:1983年2月 ...
VRIO模型分析酒店案例:白天鹅酒店集团VRIO的应用案例

    VRIO模型分析酒店案例是学习掌握VRIO模型分析理论的重要途径,本文分享的是白天鹅酒店集团VRIO的应用案例。
一、白天鹅酒店集团的发展历程
    1.起步阶段:1983年2月
    白天鹅宾馆是霍英东先生与广东省政府投资合作兴建的国内首家大型现代化高星级酒店,白天鹅宾馆建成开业,成为中国首家中外合作的五星级酒店。
    2.中外合作经营阶段:1983年一2004年
    秉承着“三自方针”和敢为人先的精神,白天鹅宾馆引领中国酒店业走向现代化,被誉为印证改革开放政策成功的典范,是中国改革开放的标志之一。随着企业的发展壮大,“白天鹅”的品牌知名度也口益深入人心,2000年9月获得全国驰名商标。
    3.国有独资单体经营阶段:2004年一2008年
    白天鹅宾馆合作期满,回归广东省政府,由省国资委监管。基本保留了原来的管理模式和内部管理架构,改革发展稳步推进,实现管理体制从中外合作向国有独资转变的平稳过渡,经济效益稳中有升,仍然保持在同行业中的较好水平,品牌知名度得到进一步巩固提高。
    4.国有独资集团化经营阶段:2008年至今
    省国资委批准成立白天鹅酒店集团有限公司,成为广东省国资委履行出资人职责的一级省属企业集团,迈出了由单一酒店经营向集团规模化经营跨越的第一步。
二、白天鹅酒店集团资源分析
    (一)有形资源方面:
    1、产业状况
    白天鹅酒店集团属下有酒店、房地产、汽车服务等三大产业板块,2010年各产业板块收入构成比例为:酒店及酒店物业管理74%,房地产开发20%,汽车销售及维修6%,其中酒店板块收入最高。
2010年白天鹅酒店集团产业板块收入构成图

    集团以酒店、酒店管理、物业管理为主业,主业地位比较突出;以房地产、汽车服务为辅业的三大产业板块之间,酒店和地产具有一定关联度,汽车服务的关联度较小,各企业的盈利能力参差不齐,酒店相对稳定,是集团目前的主要利润支撑点。
    白天鹅宾馆作为白天鹅酒店集团的旗舰店,凭借着优越的地理位置和优质的服务,其发展更是有着得天独厚的优势。
    2.财务状况
    2010年末,集团资产总额7. 62亿元,比2004年增长 25. 6%;所有者权益总额6. 3亿元,比2004年增长79.8%。2005年至2010年,共完成营业收入25. 78亿元,实现利润3. 92亿元,净利润2. 7亿元,平均净资产收益率9. 69%,平均总资产报酬率9. 69%。
表 2008-2010年集团财务状况
                                                                                            金额单位:万元

图 2008-2010年集团经营情况

图 2004-2010年集团资产变化情况
    经过几年来的发展,白天鹅酒店集团的资产流动性充足,资产优良,产权清晰,长期保持低资产负债率运作,截至2010年12月末,货币性资产近5亿元,目前没有银行贷款。
    但是,扩大规模生产的资金明显不足。
    3.人力资源状况
    集团锻造了一支高素质的服务管理和专业技能人才队伍,平均从业人员1618人。其中:大专学历以上人员406人,占总人数的28%;各类专业技术人员113人,高级职称6人,中级职称38人。离退休人员293人,整个队伍的工作作风比较严谨务实,执行力强。
    但是,可以用于外派工作的中高层管理人才不多;投资项目策划、工程管理、资本运营等综合类管理人才不足。
    (二)无形资源方面:
    1.近三十年来,白天鹅塑造了著名的民族品牌,是中国酒店服务业的首个全国驰名商标,被誉为印证改革开放政策成功的典范,是中国改革开放的标志之一,奠定了较高的行业地位和历史地位,形成了深厚的历史沉淀和企业文化底蕴,品牌蜚声海内外,高端忠诚顾客众多。
    2.创造了中西合璧的管理模式,多年来创立的服务技术、操作流程和质量标准成为行业的仿效的标杆;走出了一条中国特色的现代化大型酒店管理之路,为进一步发展壮大品牌奠定了良好基础。
    3.集团与省国资委、省市外事部门、旅游主管部门、行业协会,以及世界一流酒店组织、旅行社、订房网站等合作伙伴都保持着良好的合作关系。
    4.多年来,获得许多荣誉,包括荣获国家旅游局评选的全国星级饭店“百优五十佳”的第一名,参加全国烹饪比赛荣获金奖,参加全国服务技能大赛团体冠军等。近年来,集团及所属企业的荣誉有:全国文明诚信示范单位,中国杰出本土酒店管理集团,全国五一劳动奖状,广东十大金牌酒店管理公司,广东省文明窗口单位等。
三、白天鹅酒店集团能力分析
    (一)运营能力
    经过多年的运作,创造了中西合璧的管理模式,积累了丰富的高端顾客服务的经验,在单体酒店的服务技术、操作流程和质量标准方面能够形成独特的系统,成为行业的翘楚,大型会议和高端顾客的接待服务能力很强。尤其是餐饮烹饪技术精湛,既能经营正宗的西餐,又堪称粤菜文化的代表者之一。
    但是,由于品牌运营体系建设滞后,品牌管理体系尚未完善,自主研发能力薄弱,在扩大经营规模,进行品牌连锁经营时就显得捉襟见肘。
    (二)营销能力
    有一支经验丰富市场销售团队,在收益管理方面经验比较丰富。作为世界一流酒店组织的成员,多年来坚持参加国际旅游展会,在北京、香港设立了自己的订房中心,与国内外大旅行社、订房网站等大型旅游分销商以及政府的外事接待部门建立了战略合作伙伴关系,
    但是,由于营销中心处于建设阶段,中央预订系统未完全建立,宾客管理系统(CRM)尚未上线,会员奖励计划未实施,信息智能化程度较低,在营销上的协同效应不能完全发挥出来。
    (三)融资能力
    集团的负债率低,资产优良,信誉良好,又是省政府直属一级企业集团,银行授信额度很大,向银行贷款的难度不大。但由于是国有独资,未实行股份制,法人治理结构不够完善,产权管理体制单一,未能利用市场资金进行投资。

四、VRIO模型分析酒店的核心能力分析
    核心能力就是企业围绕运营和营销两大中心,在长期生产经营过程中发展独特技术、开发独特产品和创造独特营销手段的能力。核心能力具有三个明显的特征:能够为用户带来巨大的价值;能够支撑多种核心产品;竞争者难以复制或模仿。
    下面运用VRIO模型对白天鹅酒店集团的核心能力进行分析:
    VRIO模型分析四因素(一)价值性((The question of value):企业的资源能力能否使企业有能力把握环境机会或消除威胁?
    1.白天鹅酒店集团严格执行世界一流酒店组织的质量标准,倡导“从容从心,高贵优雅”的生活理念,在注重人文关怀,以热情、真诚、亲切、朴实的服务风格,通过规范化和个性化服务相结合,为顾客提供“宾至如归”的“家”的感觉,为顾客带来独特居停体验。
    2.注重生产过程的质量管理和控制,出版了《白天鹅管理实务》一书,服务标准、操作操作流程在改革开放中成为全国酒店业效仿的样板,在本土高端酒店领域中一直保持领先地位,是省市政府接待外国领导人举办国宴的指定酒店。
    VRIO模型分析四因素(二)稀缺性(The question of rareness):多少竞争对手已经具备了特定的资源和能力?
    1.白天鹅酒店集团注重技术研发、服务创新和管理创新,开业至今在中国酒店业创造了18项第一。
    2.白天鹅宾馆本身中外合璧的酒店建筑,位于珠江之畔拥有无敌江景,地处历史文化街区沙面岛,地理位置和自然景观十分优越。
    3.总统套房、商务楼层,贵宾车队,金钥匙服务,月饼、西式自助餐、粤菜在业界享有盛名。
    4.接待过英女王、布什等大量的国外元首,其中副总经理级以上贵宾400多位,国家元首80多位,在服务技艺、质量稳定性控制方面都非常成熟。
    VRIO模型分析四因素(三)不可复制性((The question of imitation):不具备特定资源和能力的企业在试图获取该能力时会付出很高的成本吗?
    1.白天鹅宾馆是中国首家中外合作的五星级酒店,“白天鹅”品牌为中国酒店在服务上的首个驰名商标。经过多年的培育和沉淀,品牌知名度和美誉度在国内外都很高,白天鹅一直以“高端服务典范”的形象存在消费者心目中。
    2.作为世界一流酒店组织成员,与国内外旅游分销商有良好合作,建立有集团订房中心。
    3.有一支优秀的服务团队,通过内部培训提升,培养了大量专业化人才,尤其是厨师队伍技术精湛;在个性化、管家式服务方面很有经验。
    4.在国内外拥有固定客户群体,高端顾客满意度和回头率非常高。
    5.白天鹅经过20年中外合作的锤炼,有深厚的企业文化和历史沉淀,形成了体贴、细致、包容和务实的白天鹅管理风格。白天鹅人做事认真,整个员工队伍做事专注、规范、认真、执着,注重细节,执行力强,有独特的酒店管理文化和价值理念,其他竞争对手难以模仿。
    VRIO模型分析四因素(四)组织性((The question of organization)企业是否合理组织框架以充分利用该资源和能力的竞争潜力?
    白天鹅酒店集团刚刚成立不久,管控体系和品牌支撑体系函需完善。作为集团的专业化部门一一营运部的人员配置不到位,不能完善履行专业运营职能;营销中心刚刚建立,功能比较简单;研发中心、知识管理中心、采购中心、人才中心尚未建立,所属企业的资源不能共享和高效配置,直接影响了企业的竞争能力的发挥。
    以上介绍的是VRIO模型分析酒店案例:白天鹅酒店集团VRIO的应用案例。具体包括:白天鹅酒店集团的发展历程、白天鹅酒店集团资源分析有形资源方面(产业状况、财务状况、人力资源状况)、无形资源方面、白天鹅酒店集团能力分析(运营能力、营销能力、融资能力)、VRIO模型分析酒店的核心能力分析。希望大家对VRIO的应用有所理解和掌握。

扫码赞赏,感谢相帮!



路过

雷人

握手

鲜花

鸡蛋

相关阅读

最新评论




免责声明|服务协议|网站地图|手机版|电脑版|人力资源学习网 ( 豫ICP备17017713号-1 )

商务合作QQ: 1950361175 周一至周五 09:00——18:00 原创投稿: hrxuexi@qq.com

Powered by Discuz! © 2018-2019 Comsenz Inc. Design by 人力资源学习网

GMT+8, 2020-2-24 07:36 , Processed in 1.108036 second(s), 14 queries , File On.

返回顶部